Úspech reštauračného podniku závisí v neposlednom rade od interiérového riešenia podniku. Útulná a originálna atmosféra priláka návštevníkov. Samozrejme netreba zabúdať na kvalitné jedlo, pestré menu v reštaurácii a slušný zákaznícky servis.
Nevyhnutné
- - nábytok;
- - dekoračné predmety;
- - lampy.
Inštrukcie
Krok 1
Pri výbere štýlu dizajnu reštaurácie sa zamerajte predovšetkým na veľkosť a ďalšie vlastnosti miestnosti. Využite všetky jeho klady a zamaskujte nevýhody. Napríklad miestnosť v suteréne môže mať mohutné kamenné steny, ktoré môžete výhodne využiť. Nedostatok osvetlenia ale kompenzujte dobre umiestnenými žiarovkami.
Krok 2
Ak je miestnosť dostatočne malá, nekupujte masívny nábytok, je lepšie sa bližšie pozrieť na elegantné stoly pre dvoch. V takom prípade nebudú fungovať ani objemné pohovky s kreslami. V rohu môžete nájsť miesto pre jednu mäkkú súpravu a umiestniť tam veľký stôl pre spoločnosť niekoľkých ľudí.
Krok 3
Zamerajte sa na kuchyňu reštaurácie. Pokiaľ ide o prevažne námorné menu, interiér by mal byť navrhnutý v pirátskom štýle Ostrova pokladov s využitím podrobností o prostredí lode. Zaujímavo budú vyzerať aj osvetlené akvária, v ktorých plávajú exotickí svetlí obyvatelia morských hlbín.
Krok 4
Orientálna kuchyňa bude vyžadovať dekoráciu interiéru v čínskom alebo japonskom štýle. Výrazná talianska reštaurácia vyžaduje slnečné lúče a patio. Slovanská kuchyňa je živý strom, na nich veľké stoly a samovary.
Krok 5
Pri výbere interiéru reštaurácie a jej cenovej hladiny určite zvážte. Stačí stačiť vybaviť cenovo dostupnú inštitúciu vysoko kvalitným nábytkom v rovnakom štýle a doplniť interiér dekoratívnymi prvkami v podobe svietidiel, záclon, obrazov. Vysoko profilovaná reštaurácia bude vyžadovať starostlivejší výber materiálov pre dekoráciu a interiérové predmety. Môžete ho napríklad zariadiť v štýle anglického súkromného klubu s dobrou knižnicou, vyrezávaným mahagónovým nábytkom a lampami tiffany.
Krok 6
Nezabudnite na pohodlné usporiadanie nábytku pre pohodlie zákazníkov a čašníkov. Servisný personál musí mať voľný prístup ku každému stolu, inak bude pre neho ťažké doručiť objednávky. Rozdeľte priestor na niekoľko zón, pretože zákazníci majú rozdielny vkus a účel pobytu v ústave. Niekto sníva o relatívnej samote, zatiaľ čo iní chcú všetkým demonštrovať šírku svojich duší, keď kráčajú s hlučnou spoločnosťou. Rastliny, ozdobné zásteny a steny z farebného skla vám pomôžu tieto rohy od seba oddeliť.
Krok 7
Nie je vôbec potrebné navrhovať všetky zóny v rovnakom štýle. Ak je reštaurácia vašej kuchyne medzinárodná, skúste pre každý stánok zvoliť iný interiér. Pre klientov bude zaujímavé dnes večerať v ruskej kolibe, zajtra sa zúčastniť japonského čajového obradu a o týždeň sledovať blikanie rýb a pochutnávať si na tanieri z morských plodov.
