Indická morská ryža je pre mnohých známa ako lahodný a zdravý nápoj. Pozitívne vplýva na tráviaci systém, zvyšuje imunitu a celkovo priaznivo pôsobí na celé telo. Táto ryža rastie pomerne pomaly a často musíte počkať niekoľko mesiacov, aby ste z nej získali dostatok zŕn na ošetrenie.
Ako si sami pestovať indickú ryžu
Voda je prvá vec, na ktorú si treba dávať pozor. Chlórované z vodovodu, samozrejme, nebude fungovať, musí byť čisté. Nápoj sa ukáže ako kvalitnejší, ak je pripravený na základe artézskej alebo pramenitej vody. Môžete si vziať minerálnu vodu do valcov alebo fliaš, chvíľu ju odstáť a potom prevrieť a ochladiť na izbovú teplotu.
Do obyčajnej sklenenej nádoby s vodou pridajte nejaké sušené ovocie, ktoré nájdete doma: hrozienka, sušené slivky, sušené marhule. Sú nevyhnutné na to, aby bola „živá“ryža neustále kŕmená. Potom pridajte pár lyžíc indickej ryže a niekoľko lyžíc cukru predtým rozpusteného vo vode. Hornú časť nádoby zakryte gázou, aby ste zabránili úlomkom a hmyzu.
Skladovacie miesto by malo byť teplejšie, je však dôležité vyhnúť sa priamemu slnečnému žiareniu. Dokonalá je skrinka na stenu, kde je sucho, teplo a nie je tam žiadna vlhkosť. Hlavná vec je, že táto skrinka nevisí vedľa sporáka, mikrovlnnej rúry alebo vykurovacích zariadení.
Po niekoľkých dňoch sa morská ryža začne deliť. Miera rozdelenia závisí od odchodu. Voda by sa mala pravidelne meniť, každé 2 - 3 dni. Ak indická ryža zostane bez vody, okamžite sa to pokazí. Pri dôslednej starostlivosti môže huba žiť viac ako rok, pretože sa neustále obnovuje. Pri nesprávnej starostlivosti sa infúzia začne zakaliť a zmení sa na hlien, v takom prípade je lepšie začať novú ryžu.
Už druhý deň musí byť nálev odvádzaný cez gázu, opatrne, aby sa nestratili zrnká ryže. „Ulovenú“morskú ryžu je potrebné dobre umyť studenou vodou, ktorá musí byť, rovnako ako pri kysnutom kvásku, čistá. Umytá ryža sa opäť naleje s prevarenou vodou do nádoby s čerstvým sušeným ovocím. Výsledný nápoj sa už môže piť, aj keď jeho liečivé vlastnosti ešte nie sú veľmi silné. Bude chutiť inak ako nasledujúce, pretože prvý nálev nie je veľmi príjemný. Pri pestovaní huby by sa mali brať do úvahy sezónne vlastnosti, napríklad v lete sa rýchlejšie vylúhuje.
Skladovanie a spôsob aplikácie
Hotová infúzia sa uchováva niekoľko dní v chladničke. Mal by sa užívať ako liek, dvadsať minút pred jedlom, trikrát denne. Ak sa užíva vopred, potom sa lepšie vstrebáva a zlepšuje trávenie.
Obmedzenia používania
Aj taký liečivý a neškodný nápoj má svoje vlastné kontraindikácie. Túto infúziu sa neodporúča užívať u ľudí s gastritídou, so zvýšenou kyslosťou žalúdka, ako aj u pacientov s diabetes mellitus užívajúcich inzulín. Je možná individuálna intolerancia na morskú ryžu.
